제주특별자치도 1 어린이급식관리지원센터(센터장 고양숙 제주대 식품영양학과 교수)는 지난 29일 초록나무아이들어린이집(원장 현경삼)에서 부모 현장 참관 프로그램을 운영했다.
이번 프로그램은 어린이집에 자녀를 보내고 있는 부모들을 대상으로 자녀가 먹는 급식 수준을 확인하고 식습관 관찰 기회를 제공하기 위해 마련됐다.
또 센터의 역할 및 필요성 등을 홍보하기 위한 취지다.
프로그램은 센터 직원이 급식소를 현장 방문해 실시하고 있는 어린이 대상 영양교육 및 급식시설 위생·안전·영양관리 지도(ATP 측정, 연령별 1인 1회 적정 배식량 제시 등), 배식 및 식사지도 등의 참관으로 진행됐다.
프로그램에 참여한 부모들은 “프로그램을 통해 아이의 먹는 양을 어느 정도 주어야 할지 배울 수 있어서 도움이 많이 됐다. 다음에 또 참여하고 싶은 좋은 프로그램이었다” 는 소감을 밝혔다고 센터는 설명했다.
센터는 어린이집 급식안전의 신뢰성 확보와 자녀의 바른 식습관 형성을 위해 오는 10월에도 이 프로그램을 운영할 계획이다.
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