제주대학교 식품영양학과 박사과정생인 김은영(지도교수 이윤경)씨는 최근 제주국제컨벤션센터에서 개최된 ‘2019년 한국식품영양과학회 국제심포지엄 및 정기학술대회”에서 구두발표부문 장려상을 수상했다고 밝혔다.
논문 주제는 ‘국내산 식용 해조류 추출물 (9종)의 항당뇨 효과와 그 기전 연구’다. 이 논문은 매해 증가되는 당뇨병 환자의 혈당조절과 관련한 천연물 유래 기능성 식품 개발 분야에서의 기초자료로 활용이 기대된다는 평가를 받았다.
이 연구는 한국연구재단 이공분야기초연구사업의 지원으로 수행됐다.
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