제주대학교 미래전문농업경영인양성교육사업단(단장 김동순, 이하 ‘미전농교육사업단’)은 지난 7월 26일부터 28일까지 HACCP(식품안전관리인증기준) 팀장 교육을 외부 전문 교육기관 식약처 지정 대구대학교 산학협력단 HACCP 교육원에 위탁교육을 진행하였다.
교육 결과 미전농교육사업단 소속 학생 총 23명이 교육에 참석하여 HACCP 교육기관에서 발급된 수료증을 받았다고 밝혔다.
HACCP 교육은 미전농교육사업단 연계전공 교과목으로 운영되고 있으며, 농산업분야(농식품) 취업 및 창업을 준비하고 있는 학생들에게 필요한 자격 및 식품가공에 대한 전반적인 교육을 위해 외부 전문 강사를 초빙하여 체계적인 교육을 진행하고 있다.
미전농교육사업단은 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원의 지원으로 농과계 대학생을 대상으로 2006년 이래 지속적으로 농산업분야 취업 및 창업 교육을 실시해 오고 있으며 최근에는 농식품 안전성관리 교육과 더불어 제주대학교 스마트팜 창업 인큐베이팅 교육 실습장 활용하여 스마트 팜 교육을 강화하고 있다.
교육사업단 김동순 단장(생명대 식물자원환경전공)은 “HACCP 자격은 축산 등 농산업종사자뿐만 아니라 식품관련 산업체 관리자에게도 꼭 필요한 교육으로 향후 학생뿐만 아니라 외부 인원도 참여하여 교육받을 수 있도록 노력을 기울일 것이다”라고 밝혔다.
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