안전한 먹거리 제공 등 위생관리 강화
제주시는 안전한 먹거리 제공 및 식중독 발생을 사전 차단하기 위해 오는 30일부터 일주일간 갈비전문 음식점 126개소를 대상으로 소비자 식품위생감시원과 합동으로 특별위생점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 최근 유명 양념갈비 프랜차이즈의 비위생적 식재료 관리가 이슈화 된 바 특정 업체만의 문제가 아닐 것을 우려하여 실시되는 점검으로써, 주요 점검사항은 ‣양념 갈비 등 냉동 재료의 위생적 해동 여부 ‣부패․변질된 원료 사용 여부 ‣유통기한 경과 제품 사용 여부 ‣식품의 위생적 취급여부 등이다.
제주시 관계자는 "코로나19로 인해 타격을 받은 침체된 외식업계에 지역주민들이 음식점을 안심하고 이용할 수 있도록 음식점 위생관리 및 방역수칙 지도를 지속적으로 실시해 나갈 예정"이라 밝혔다.
더불어, "여름철 식중독 사고 발생 예방을 위해 식중독 예방 3대 수칙인 “손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기”를 음식점 뿐만 아니라 가정에서도 반드시 지켜줄 것"을 당부했다.
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